科技赋能“金薯”振兴 平顶山特派员助力南王庄破局

2025年11月23日，平顶山市特色种植产业科技特派员服务团在团长、市农科院研究员梁建带领下，深入叶县辛店镇南王庄村开展精准科技服务，为这个从“三类瘫痪村”蜕变而来的乡村振兴示范村注入发展新动能。

 南王庄村地处三县交界边远山区，却是明代贡品“张武岗”红薯的核心产区，该品种以无须甘甜、风味独特闻名，已获国家地理标志认证。五年前，该村斥资1000余万元建成市内领先的红薯深加工流水线，采用无明矾、无添加剂的蒸汽蒸熟工艺，开发出粉条、粉皮、酸辣粉、粉面等系列产品，带动周边5000多亩红薯种植，村集体年纯收入已突破百万元。但受疫情及经济大环境影响，产品市场表现不温不火，产业发展面临技术升级、链条延伸等现实困境。

 在尧松农业种植基地，服务团与村党总支书记、尧松农业负责人翟国松展开深度对接。翟国松详细介绍了村庄从叶县“最远、最穷、最乱”的落后村，通过修路绿化、发展光伏与养殖产业、深耕红薯特色经济，逆袭成为示范村的曲折历程，并带领特派员们踏查了莲花庵楚长城乡村旅游资源与红薯产品生产流水线。

 针对产业痛点，科技特派员们精准施策、各抒己见：在品质提升上，将重点支持企业申报甘薯绿色认证，协助完善产地环境检测、生产记录溯源等全流程体系，依托“张武岗”地理标志优势提升品牌溢价；在种植端，计划引进甘薯、林果新品种，推广标准化种植技术，助力提高亩产与产品品质；在产业链延伸方面，借鉴红薯叶干菜、生物酶提取等高附加值开发经验，建议深挖红薯营养潜力，拓展药膳食品、预制菜品等新方向；同时围绕品牌打造、产品定位优化、乡村旅游融合等提出具体建议，推动“红薯经济”与楚长城文旅资源联动发展。

 “长期以来缺技术、缺信息、缺人才制约着我们的发展，有了科技特派员的坚强后盾，我们对产业升级更有信心！”翟国松对服务团的到来深表谢意。此次科技服务精准对接山区发展需求，既聚焦当下产品认证与技术升级痛点，也着眼于产业链延伸与文旅融合长远发展，将为南王庄村壮大集体经济、实现特色产业高质量发展提供持续技术支撑。

来源：新农村融媒网 李万全 徐国超 夏亚真 梁建

编辑：张艺