“唯有牡丹真国色，
花开时节动京城。”
这是诗人刘禹锡眼中长安城内众人赏牡丹的生动景象。
“花开花落二十日，
一城之人皆若狂。”
——白居易
牡丹虽美，
花期却极短，
“养花一年，看花十余日。”
是“花友”们最大的遗憾。
究竟有没有办法能够延长牡丹的花期，
让牡丹“四季开花”呢？
今天，小农就来跟大家聊一聊牡丹。
牡丹
牡丹文化的起源可以追溯到《诗经》。《诗经》中古人将芍药和牡丹统称为芍药。
先秦时期，牡丹作为药用植物载入《神农本草经》。
唐代，人们将牡丹视为国运昌隆的标志，种植、观赏牡丹成为社会风尚而兴极一时，民间更是出现了专门种植牡丹的“牡丹花师”。
据柳宗元《龙城录》记载：“洛人宋单父，善种牡丹，凡牡丹变易千种，红白斗色，人不能知其术，唐皇李隆基召至骊山，植牡丹万本，色样各不同。”当时，“牡丹花师”的技艺并不外传，没有人知道宋单父究竟用了什么样的种植方法。
但是，从“植牡丹万本（株），色样各不同”来看，唐代牡丹的栽培技术已达到了一个相当高的水平。
牡丹从一粒种子到发芽、开花，要5年时间，选育一个新品种要10-20年时间；而且牡丹不像月季一年四季都开花——牡丹只有春天开放。为了能让牡丹能多开花，古人在唐代便开始尝试进行花期调控（熏花试验）了。
据《事物纪原》记载：“武后诏游后苑，百花俱开，牡丹独迟，遂贬于洛阳。”这虽为传说，但从中可以分析出“牡丹独迟”的原因，很可能是当时的人们还没有真正掌握其生长规律而造成的熏花失败，使其不能与其他花卉同放。
宋代时，牡丹栽培中心从长安移至洛阳，栽培技术更加系统、完善，人们对牡丹的研究有了很大的提高，出现了一批理论专著，这其中有欧阳修的《洛阳牡丹记》，周师厚的《洛阳牡丹记》《洛阳花木记》，张峋的《洛阳花谱》等等。由此可以看出，当时对栽培牡丹十分严格，从选地到种植都十分讲究，这也许是洛阳牡丹能够甲天下的原因之一。
北宋时期，洛阳牡丹的发展规模是空前的。当时洛阳人不但爱赏花、种花，更善于培育新品种，牡丹“不接则不佳”，用嫁接方法固定芽变是北宋时期牡丹花师们最突出的贡献。
南宋时期，牡丹的栽培中心由北方的洛阳、开封移向南方的天彭（今四川彭县）、成都、杭州等地。通过嫁接和播种的方法，选出了更多适宜南方气候条件的生态型品种。陆游著的《天彭牡丹谱》中记述了天彭牡丹品种约70余个。
清代熏花技术已十分普及。据《曹州牡丹-附记七则》记载：“右安门外草桥，其北土近泉居人以种花为业，冬则温火煊之，十月中旬，牡丹进御矣。”再据《五杂俎》记载：“朝迁进御常有应时之花，然皆藏之窖中，四周以火逼之，隆冬时即有牡丹花，道其工力，一本数十金。”
花匠在十月份的时候，把牡丹放进暖棚里，等春节时开放供皇帝、贵族、大臣欣赏。
这时的催花技术已非常成熟。美中不足的是，“一本数十金”栽培成本可以说是相当高了。
养花一年，看花十日。在现代农业中，究竟有没有更好的方法能够打破这个牡丹开花“魔咒”，实现“花随人愿”呢？
对此，小农走访了中国农业科学院蔬菜花卉研究所花卉种质资源与遗传育种创新团队首席和国家中药材产业技术体系药食同源岗位科学家张秀新研究员。据悉，张秀新团队自主创新的花期调控技术，可使牡丹四季有花，实现“花随人愿”的美好愿景。
花期调控
张秀新介绍说：“花期调控是我们的重要研究工作。关于牡丹花期调控，我国自古有之，但传统的花期调控都是临时上盆，植株没有新根，仅是利用植株自身营养而实现开花。”
“我们的技术优势是从中国传统品种中筛选对温度不敏感的浅休眠品种，采用提前上盆养根，自然低温解除植株休眠，无土栽培精准调控，且花后植株仍可下地继续生长。与传统花期调控技术相比，该技术产品便携，栽培过程耗能低，植株花叶并茂，且极大节省人工投入。”
四季开花
张秀新专家告诉小农，牡丹花之所以在春天开，是因为要经过一个冬天的低温。为了弄清楚它们需要多少低温，又需要多长时间才能解除低温，专家团队把牡丹花分别搬到温室和冷库里，用计算机去模拟它需要的温度。
研究发现，有的牡丹花需要半年低温，有的则只需要三个月。最后，经过一系列筛选，找到了一种最节能的“浅休眠的牡丹花”或“四季牡丹花”，它不需要低温。
专家团队还在实验室里面对牡丹花进行解码、再在温室中模拟春天牡丹花开花时的温度、土壤和环境因子等因素，给它最好的条件。
这项技术的应用，成功使牡丹花登上了新中国成立70周年的展览，走进了世博园。
张秀新说，牡丹花的花期调控研究，她整整研究了5年，当她看到温室里很多牡丹花的品种，真的按照要求在春节前开花时，眼泪都要掉下来了。
张秀新还说，虽然可以采用现代方法对牡丹的花期进行调控，但最终还是要采用育种方式实现四季开花，让优秀的中国牡丹走到全国各观赏园、公园绿地、田间地头、千家万户，走向世界各地。
