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二十四节气 |小暑至·飘荷香 满园盎然自清凉

核心提示:“解暑利器”拍了拍你进入小暑节气后,人体出汗多,消耗大,我们的饮食要注意补充体力,解热防暑,民间在这个时节素有吃“三宝”

“解暑利器”拍了拍你

进入小暑节气后,人体出汗多,消耗大,我们的饮食要注意补充体力,解热防暑,民间在这个时节素有吃“三宝”的习俗,应季而食营养足。

三宝其一:绿豆芽

《本草纲目》称其能解酒毒热毒,利三焦。夏天植物生长茂盛,也是吃绿豆芽的好时候,绿豆芽的热量较低,但是水分和纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动。同时,绿豆芽有清热解毒的作用,将它做成一道凉菜或者小炒菜肴,能为夏日餐桌增添一抹清爽,适合夏天食用。

三宝其二:黄鳝

俗话说,小暑吃黄鳝,滋补赛人参。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。夏天湿气较重,对于湿气重的人而言,黄鳝有“冬病夏治”的效果。小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美,灰黄色的黄鳝,体肥硕大,不论煲汤还是烧炖,都极为鲜嫩美味,还有强筋骨、补肝脾之效。而且,黄鳝富含蛋白质,脂肪含量又低,很适合减肥的朋友食用。

三宝其三:莲藕

“小暑大暑,上蒸下煮”,一句话点出了小暑的闷热和潮湿感,酷暑吃莲藕,可以清热除燥。据《本草纲目·果部·莲藕》记载:“六七月采嫩者,生食脆美。”六七月份,正是鲜藕上市时节。清爽的莲藕,搭配甜滋滋的桂花蜂蜜一起食用,有凉血、滋阴、清热的效果。

饮品来袭 一解暑气

时令蔬果汁类

西瓜汁:将西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐后饮用。

作用:清热消暑、生津止渴 

黄瓜汁:将黄瓜瓤500克,去籽,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖。

作用:清热消暑、消肿利尿

花茶类

金银花茶:金银花10克,冰糖5克,开水浸泡,代茶饮。

作用:清热解毒、消暑止渴,可防治儿童痢疾、痱毒等。

薄荷凉茶:鲜薄荷叶10克,绿茶3克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用。

作用:清凉止渴、祛风利咽,也适用于儿童小暑期间感冒较轻者。

药食茶类

荷叶山楂凉茶:鲜荷叶20克,山楂10克,开水浸泡,加冰糖少许,凉后饮用。

作用:消暑止渴、降脂减肥

五味枸杞茶:五味子50克(用小纱布袋装好),枸杞子50克,置于砂锅内加净水1500毫升,用文火煮沸取液弃渣,将其倒入杯中,加白糖20克搅匀即可分次饮用。

作用:健脾胃、补肝肾、生津止渴。

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