秋高气爽，金桂飘香。8月25-29日，《海南高香气优质雪茄烟叶生产关键技术研究及应用》项目雪茄烟叶样品感官质量评价会在河南农业大学龙子湖校区成功举办。本次会议评吸专家组由来自四川中烟、湖北中烟、山东中烟、安徽中烟、郑州烟草研究院和河南农业大学等6家单位雪茄评吸专家。烟草学院副院长时向东教授、海口雪茄研究所和烟草学院项目组主要成员及师生代表参加评吸会，烟草行业学科带头人刘国顺教授到会指导。
会上，时向东代表学院对对各位专家的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学院基本情况和雪茄烟叶研究历程等情况。他表示，烟叶质量是中式雪茄发展的核心，海南气候温暖湿润、阳光充足，与古巴等优质雪茄种植区生态气候等生态指标相似度高，非常适宜雪茄烟叶生长，生产的烟叶具有较浓郁的雪茄香味。项目组聚焦高香气优质雪茄烟叶生产关键技术研究，取得了阶段性成效，希望以此次雪茄烟叶感官质量评价会为契机，各位专家从风格特征、品质特征和应用潜力等方面进行综合评价，为项目高水平开展建言献策，助力中式雪茄高质量发展。
会议期间，专家组对海南、云南、福建、多米尼加等国内外的56支雪茄烟叶样品进行了感官评价。从香韵特征、杂气、质量特性等方面展开细致评判，最终形成综合评价意见。专家们一致认为，海南雪茄样品在香气类型与风格特征方面表现较为优异，烟叶风格特征明显，整体质量较好。建议项目组进一步深度挖掘海南生态资源和关键技术潜力，构建我国高香气优质雪茄烟叶生产技术标准和体系，实现国产雪茄烟叶生产理论有突破、技术有创新、产品有应用，同时要加强生产精细化管理，更好地满足工业企业对高香气优质雪茄原料需求。
本次评价会是我国雪茄烟叶领域一次系统化、专业化的雪茄原料感官质量鉴评，对明确海南雪茄烟叶风格特征和生产技术挖掘具有重要的意义。雪茄不同于卷烟，“七分靠原料、三分靠技术”，原料在产品质量、风格、特征上起着决定性的作用。当前，我国雪茄产业面临的突出问题主要受中式原料供应和高端雪茄原料双重制约，是影响我国中式雪茄高质量发展的核心问题。项目组聚焦“雪茄高香气优质原料”核心目标，针对目前雪茄烟叶香气不够凸显、油润感不强等问题，从土壤碳氮调节和代谢组学入手，通过土壤碳氮调节和烟叶碳氮平衡代谢为核心的高香气优质雪茄烟叶关键栽培技术、晾制和发酵技术等关键技术研究，构建海南高香气优质雪茄烟叶生产理论和技术体系，对于推动中式雪茄烟叶生产具有重要的现实意义。通过此次国内外原料感官质量评价，进一步明确了海南雪茄烟叶的风格、特色与质量特征，也为今后高香气优质雪茄烟叶生产技术挖掘和规模化生产提供了科学依据，助推国产雪茄原料自主开发与产业高质量发展。
