新农村融媒河南讯（记者马世民 周克影）为深入贯彻食品安全 “两个责任” 机制，守护群众饮食安全，近日，梁园区李庄镇人民政府聚焦辖区食品安全监管重点，精心筹备并开展食品安全 “两个责任” 专题培训，来自全镇的监管干部、食品生产经营主体负责人等 60 余人齐聚一堂，共话食品安全责任落实。

此次培训打破传统授课模式，采用 “理论 + 实践 + 研讨” 三位一体的教学方式。培训现场，主讲专家结合李庄镇特色食品产业实际，以当地食品小作坊、农贸市场、校园周边食品店为案例样本，深度剖析食品生产加工、流通销售环节的风险隐患。针对李庄镇农产品丰富，部分企业存在原料农残检测不规范的问题，专家详细讲解了从田间到车间的全流程把控要点；同时，通过播放食品安全事故警示教育片，以直观的画面让参训人员深刻认识到落实 “两个责任” 的重要性。此外，培训还设置了模拟演练环节，包村干部与企业负责人分组扮演不同角色，模拟督导检查与整改反馈全过程，切实提升培训的实战性。

在互动交流阶段，参训人员结合自身工作实际，提出诸多贴合李庄镇现状的问题。“夏季气温高，农贸市场生鲜食品如何有效保鲜？”“农村学校周边小零食摊点的食品安全如何强化监管？” 面对这些疑问，专家不仅从专业角度答疑解惑，还邀请李庄镇优秀食品企业代表分享管理经验，现场互动频繁，思想碰撞出智慧火花。一位校园周边食品店店主表示：“这次培训收获满满，学到了很多实用的管理方法，以后一定严格按照规范经营，让孩子们吃得放心。”

此次专题培训，进一步压实了李庄镇食品安全属地管理责任和企业主体责任，有效提升了全镇食品安全监管能力和企业责任意识。后续，李庄镇将持续发力，一方面组建食品安全宣讲小分队，深入各村、企业开展 “点对点” 宣传，扩大食品安全知识普及面；另一方面，创新建立 “智慧监管 + 群众监督” 双轨机制，运用数字化手段对食品生产经营单位进行动态监测，同时畅通群众举报渠道，鼓励社会力量参与监督，以更有力的举措筑牢食品安全防线，全力保障群众 “舌尖上的安全”。